25 dkg liszt
1 tojás
10 dkg tejcsoki
10 dkg Rama
12 dkg cukor
1 banán
2 kk sütőpor
1,5 kk szódabikarbóna
1 csapott kk őrölt fahéj
1 késhegynyi őrölt szerecsendió
2,5 dl tej
csipet só
A sütőt előmelegítjük 175 fokra és a muffintepsibe beletesszük a papírkapszlikat.
A vajat a mikróban folyósra olvasztjuk, és amíg kihűl, a csokoládét apró, de észrevehető méretű darabokra vágjuk.
A tésztához a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat, a szerecsendiót, a sót és a csokidarabokat összekeverjük. Ezután a banánt villával pépesre nyomkodjuk.
A tojást, a tejet, a cukrot és az olvadt, kihűlt vajat kézi habverővel simára dolgozzuk egy edényben.
Összeállítjuk a tésztát: a lisztes keverékhez hozzáöntjük a tejes-tojásos-cukros keveréket, fakanállal nagyjából összevegyítjük, aztán hozzáadjuk a banánpépet, és még keverünk rajta párat.
A tésztát szétosztjuk a muffintepsiben, és a muffinokat kb. 25 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése